12 Jenis Ikan Lele Budidaya dan Konsumsi Paling Dicari

Daftar Indodax

Ini adalah daftar ikan lele yang sering dibudidayakan di Indonesia. Nomor 1 dan 2 diklaim paling populer. Memilih bibit yang tepat bisa menghemat tenaga dan uang anda dalam bisnis.

Jenis Ikan Lele Konsumsi yang Cepat Besar

Pertanyaan ini sering disampaikan. Hanya saja jawabannya relatif.  Bibit memang penting, malah saya bilang sangat penting. Akan tetapi lokasi juga berpengaruh.

Di BPPI Sukamadi Jawa Barat, Ikan lele mutiara dianggap paling cepat besar dan mudah dipelihara. Di Lombok, yang paling oke adalah ikan lele Mandalika. Di Jawa Timur, ikan lele massamo menjadi primadona budidaya ikan lele.

Pindah ke tempat lain lagi, kita menemukan fakta bahwa ikan lele paling bagus ya sangkuriang. Ada juga yang bilang lele dumbo.

Tidak ada yang salah karena lokasinya berbeda. Cara yang paling tepat untuk menjawab pertanyaan ini adalah berkunjunglah ke peternak lele di beberapa daerah di lokasi anda. Tanyakan dan amati mana yang terbaik.

Saya akan menulis 12 lele yang banyak ditemukan di Indonesia, Ayo kita mulai.

1. Ikan Lele Sangkuriang

Nama sangkuriang berasal dari cerita rakyat Jawa barat, yakni Asal mula gunung tangkuban perahu. Di mana si Sangkuriang ini ingin menikahi Ibunya.

Dari Namanya, jelas ikan unggul ini ditemukan di Jawa Barat. tepatnya di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi. Sangkuriang I dikenalkan kepada publik  di tahun 2004, kemudian sangkuriang II dikembangkan antara tahun 2010 – 2012.

lele sangkuriang


Meskipun sudah belasan tahun, ternyata sangkuriang masih populer di masyrakat. Saya pun heran.

Ikan lele ini sebenarnya dalah keturunan ikan lele dumbo. Sangkuriang I mulai dikembangkan setelah ikan lele dumbo yang di tanah air mulai menurun kualitasnya, ikannya makin kecil. Lele jantan dumbo generasi ke 6 (F6) dikawinkan dengan betina dumbo generasi ke 2 (F2) , lahirlah sangkuriang generasi ke I.

Keunggulan ikan lele sangkuriang ialah  bongsor, tahan penyakit, larva (bibitnya) tidak kanibal, dan cepat besar.

Ciri ciri umum lele sangkuriang :

 

2. Ikan Lele Mutiara

Lele mutiara dikenalkan ke Publik pada tahun 2015. Dikembangkan oleh Balai Riset dan Pemuliaan Ikan (BPPI) Sukamadi, Subang, Jawa Barat.

Ikan lele mutiara

Nama lele mutiara sendiri merupakan kependekan dari Mutu Tinggi Tiada Tara (Mutiara). Lele ini berasal dari persilangan strain (jenis) lele mesir, lele paiton, Sangkuriang, dan Dumbo selama 3 generasi.

Digadang gadang lebih baik dari lele lain, bahkan mengalahkan sangkuriang, berikut ini ciri dan kelebihan lele mutiara :

  • Warna abu abu gelap
  • 10-40 % lebih cepat tumbuh daripada benih lain
  • Pemeliharaan Benih lebih singkat : untuk ukuran tebar 100/m2 butuh waktu 40-50 hari untuk menghasilkan benih 5-7cm atau 7-9cm, sementara untuk padat tebar 200 benih /m2 perlu waktu 60-80 hari
  • ukuran benih relatif sama, tidak perlu sortir.  Saat pemanenan pertama ditemukan 80-90% benih siap jual
  • Lebih tahan penyakit
  • Heamat pakan (Food convention ratio  hanya 0,6 – 0,8 saat pendederan dan 0,8 – 1 saat pembesaran.
  • Ciri kengkap lele mutiara bisa  anda temukan di Keputusan menteri kelautan dan Perikanan nomor 77 tahun 2015

Sampai artikel ini ditulis, lele mutiara masih dianggap sebagai strain terbaru ikan lele. Tolong Infokan ke saya via komentar atau email jika sudah ada update

3. Ikan Lele Dumbo

Ikan ini masuk indonesia tahun 1985. Iya tahun 1985, puluhan tahun yang  lalu, dan sampai sekarang masih cukup populer di Indonesia.

Lele dumbo

Lele dumbo

Awalnya ikan ini disebut sebut sebagai keturunan lele taiwan, atau persilangan lele taiwan dan mesir. Penelitian terakhir yang dipublikasikan oleh pusat riset perikanan KKP mengindikasikan bahwa lele dumbo merupakan jenis spesies lele afrika.

Ikan lele dumbo disukai karena beberapa keunggulan :

  • Badannya lebih besar daripada lele lokal
  • Tidak suka membuat lubang di tanah, jadi cocok untuk kolam tanah
  • Pertumbuhannya lebih cepat. Bayangkan lele dumbo berumur 2 bulan sudah seperti lele lokal berumur 1 tahun.

Adapun kelemahan lele dumbo adalah seperti berikut :

  • Lele dumbo dagingnya lembek, jika digoreng lebih mudah hancur sehingga harus hati hati
  • Rasanya tidak segurih lele lokal

Awal tahun 2000an pesona lele dumbo mulai memudar setelah merajai pasar lele selama belasan tahun. Ini karena kualitas lele dumbo yang dibibitkan semakin memudar. Akhirnya tahun 2004 mulai dikenalkan generasi baru lele dumbo, yakni lele sangkuriang

4. Ikan Lele Mandalika

Nama Mandalika semakin melejit saat dibuat sirkuit Moto GP pertama di Indonesia.

ikan lele mandalika

Tidak hanya itu, nama daerah ini juga diabadikan menjadi nama ikan lele. Sesuai namanya, Ikan lele mandalika berasal dari Nusa Tenggara Barat, tepatnya dikembangkan oleh Instalasi Balai Benih Ikan Batu Kumbung, di bawah naungan Balai Pengembangan Budidaya Ikan Air Tawar, Provinsi NTB.

Ikan lele mandalika merupakan hasil persilangan antara betina sangkuriang dan jantan masamo.

Ikan ini diklaim mempunyai beberapa kelebihan seperti berikut :

  • survival ratenya lebih dari 90%
  • Di NTB, diklaim lebih menguntungkan daripada sangkuriang
  • Bisa dibudidayakan di dataran rendah maupun dataran tinggi
  • Pertumbuhan lele mandalika 22% lebih baik daripada ikan lele lain
  • Lebih subur daripada jenis lainnnya
  • Food COnversion Rationya 0,6-0,7%

Lele mandalika dikenalkan ke Publik melalui Keputusan Menteri Perikanan nomor 42 tahun 2014.

5. Ikan Lele Masamo

Ikan lele ini pertama kali di bawa PT matahari Sakti ke Jawa Timur sekitar tahun 2010. Tidak perlu waktu lama, tahun 2013, menurut kontan : sudah banyak pengusaha yang sukses dengan lele masamo

Kelebihan ikan lele masamo adalah :

Cepat besar, bisa panen umur 1,5 bulan – 2,5 bulan, tergantung pakan yang diberikan. Ikan lele lainnya biasanya berumur 3 bulan baru panen

Ciri ciri ikan lele masamo :

  • Badan lebih panjang daripada lele sangkuriang
  • warna kehitaman
  • bentuknya seperti sepatu pantofel jadul
  • Kepala lebih runcing dan ada tonjolan di tengkuk
  • Masamo dewasa mempunyai bintik bintik sekujur tubuhnya
  • Benih masamo susah dibedakan dengan benih lainnya.

Kekurangan lele masamo :

Ikan lele ini tergolong agresif dan nafsu makannya tinggi. Peternak harus ulet. Jika telat memberi makan maka sifat kanibal masamo akan muncul dan memakan temannya.

Meski sifat kanibal masamo semakin berkurang, anda tetap harus berhati hati saat memberi pakan, Jangan sampai telat. ada banyak alternatif pakan lele yang bisa dibuat

6. Ikan Lele Limbat

Ikan ini cukup populer di Asia tenggara. Menurut Wikipedia, limbat banyak ditemukan di rawa rawa, sumur tua, dan hutan hutan berair.

lele limbat

Ciri utama limbat adalah adanya bintik bintik pada tubuhnya yang membentuk garis kuning.

Meski bisa hidup di alam liar, lele jenis ini tidak banyak dibudidayakan. Buktinya kita jarang menemukannya di warung pecel lele. Iya kan?

Di Medan ikan ini diubah menjadi makanan khas, yakni ikan sale, sehingga banyak yang mencari dan harganya cukup tinggi. Jika anda di Medan, tidak ada salahnya mencoba budidaya lele ini.

7. Ikan Lele Pyton atau Payton

Ikan lele pyton atau sering disebut Payton adalah hasil persilangan antara lele dumbo dan lele Thailand. Ikan ini mulai dibudidayakan di 2004 di Pandeglang Banten.

Meski tidak di Sengaja, ternyata penemuan lele Pyton ini sangat cocok dibudidayakan di suhu rendah seperti pandeglang Banten, Sebelumnya, banyak lele mati di suhu rendah.

Bentuk kepala ikan ini seperti ular pyton oleh karena itu ia disebut lele phyton.

Kelebihan lele Phyton :

  • Tahan suhu rendah
  • Hemat pakan. Saat diuji coba FCR lele pyton 1 : 1 sementara lele sangkuriang 1 : 0,81.
  • Ukuran lebih besar
  • Saat digoreng lebih gurih daripada lele dumbo

Kelemahan Lele Phyton :

  • Tidak tahan goncangan air jadi tidak cocok untuk aerah dekat laut
  • Kurang tahan panas
  • Jika musim hujan nafsu makan berkurang, bisa diberi solusi dengan probiotik atau pelet bercampur madu.

8. Ikan lele afrika

Ada yang bilang ikan lele afrika adalah ikan lele dumbo itu sendiri. Sebagian lagi mengatakan berbeda.

Ikan lele afrika

Ikan lele jenis ini masih ada yang membudidayakan. Warnanya hitam panjang mirip ikan lele dumbo.

9. Ikan Lele Lokal atau Lele Jawa

Lele lokal atau lele Jawa adalah lele asli indonesia. Sebelum lele dumbo datang di tahun 1985, lele lokal ini yang sering di budidayakan oleh peternak.

ikan lele lokal jawa

Rasa yang lebih gurih adalah keunggulan lele ini.

Sayangnya pertumbuhan lele lokal lambat sehingga kurang menguntungkan meskipun rasanya gurih.

Jika anda pergi ke rawa rawa dan menemukan ikan lele, kemungkinan lele tersebut adalah lokal.

Meski di alam bebas sekarang juga banyak ditemukan lele dumbo yang lepas, misalnya akibat banjir, lele lokal masih dianggap belum terancam punah.

Ciri ciri  lele lokal :

  • warnanya hitam kehijauan
  • ada bintik bintik di tubuhnya
  • patilnya lebih banyak daripada lele dumbo (bisa dilihat melalui gambar)

Ikan Lele Konsumsi di Luar Negeri

9 lele di atas sangat umum ditemui di Indonesia. Yuk sekarang kita lihat yang dari luar negeri.

10. Channel Catfish alias Ikan Lele Channel

Lele channel ini dikenal mempunyai nama latin Ictalurus punctatus. Ikan ini sangat populer di Amerika Utara, misalnya Nebraska, Missosupi, dan Tenesse.

ikan lele channel catfish

lele Channel banyak tersebar di amerika karena makanan olahannya banyak dikonsumsi. Hal ini mendorong budidaya lele catfish cukup berkembang di Amerika sana.

11.  Blue Catfish alias ikan lele biru

Blue catfish

Blue catfish sebenarnya ikan lele liar yang ada di sungai sungai Amerika Utara. Panjangnya bisa mencapai 1,4 meter. Umumnya panjang lele ini berkisar 40-60cm. Lele jenis ini dikabarkan bisa dikonsumsi

12. Ikan Lele Broadhead alias Lele Kepala Lebar

broadhead catfish

Ikan lele brodhead adalah lele lokal yanga slinya dibudidayakan di asia tenggara seperti vietnam dan kamboja, Pesona lele Brodhead pun kian memudar setelah tersebar lele unggul seperti lele dumbo.

Lele kepala lebar mempunyai ciri kepala lebar dan patilnya sampai delapan. Warnanya hitam.

 

Selanjutnya silahkan membaca :
Panduan Lengkap Budidaya Ikan Lele Ciri Bibit Lele Unggul Kolam Terpal Untuk Ikan Lele

Pakan Ikan lele Bisnis Ikan Lele

Selamat menjalankan usaha budidaya lele. Ikan lele apa yang anda pilih? Yuk tulis di komentar. semoga menginspirasi yang lain dan anda makin sukses. Amiin

Share :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *