Resep Sate Maranggi Nan Lezat
Wikimedan – Berikut adalah resep sate maranggi yang bisa kamu coba:
Resep Sate Maranggi
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
- 100 gram lemak sapi
- 5 lembar daun pepaya
- Tusuk sate (secukupnya)
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 50 gram gula merah
- 1 sendok makan air asam jawa
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Potong-potong daging dan lemak sapi menjadi bentuk kotak.
- Lumuri daging dan lemak sapi dengan bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Tusukkan daging dan lemak sapi secara berselang-seling ke tusuk sate. Lakukan hingga habis.
- Bungkus sate dengan daun pepaya. Diamkan selama 2 jam dalam kulkas.
- Siapkan panggangan dengan bara api atau wajan datar anti lengket di atas kompor.
- Ambil sate dan buka bungkusan daun pepayanya. Bakar/panggang sate hingga matang. Angkat.
- Sajikan sate maranggi dengan lontong atau nasi timbel sesuai selera.
Selamat mencoba! Jika ada pertanyaan lebih lanjut, jangan ragu untuk bertanya.