Mengenal Berbagai Macam Manfaat Madu yang Baik Bagi Kesehatan Tubuh Kita

Mengenal Berbagai Macam Manfaat Madu yang Baik Bagi Kesehatan Tubuh Kita – Madu merupakan salah satu sumber makanan yang paling banyak memiliki manfaat dan nutrisi yang berkhasiat bagi tubuh kita. Kita tidak perlu meragukan lagi manfaat madu yang sangat baik bagi tubuh, selain rasa manis yang terkandung oleh gula alami, madu juga memiliki kandungan lain seperti vitamin A (retinol), vitamin B kompleks, vitamin C, serta beberapa senyawa aktif.

Sederet Khasiat Madu yang Kaya Akan Vitamin dan Nutrisi Tinggi

Menjaga Imunitas Tubuh

Tidak dipungkiri lagi bahwasanya madu memiliki banyak manfaat dan juga vitamin yang penting bagi kita. Senyawa aktif seperti flavonoid dan asam fenolik yang terkandung di dalamnya bisa meningkatkan daya tahan tubuh kita.

Khasiat Madu yang Kaya Akan Vitamin untuk Meredakan Batuk

Rasa manis alami yang terkandung di dalamnya bisa menjadi makanan yang mampu meredekan batuk secara alami. Diketahui bahwa rasa manis yang ada di dalam madu bisa merangsang produksi air liur berlebih dan membasahi tenggorokan yang kering.

Khasiat Madu untuk Menangkal Tubuh dari Radikal Bebas

Senyawa antioksidan dalam madu berperan penting dalam pencegahan dan penangkalan radikal bebas. Senyawa fitonutrien juga membantu dalam proses tubuh menangkal radikal bebas yang berkeliaran di sekitar kita.

Nah, ternyata tidak hanya enak dikonsumsi begitu saja, madu juga bisa kita gunakan di dalam resep masakan seperti ayam panggang madu yang satu ini, lho!

Bahan-Bahan:

• 500 gram ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm madu
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam/secukupnya
• 1 sdt kaldu jamur
• 2 sdm air asam jawa
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt jahe bubuk
• ½ sdm ketumbar bubuk

Cara Membuat:

1. Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian terlebih dahulu. Kamu bisa menggunakan jenis ayam sesuai dengan selera, ya, boleh ayam kampung atau ayam broiler. Setelah dipotong menjadi beberapa bagian, baluri ayam dengan jeruk nipis dan diamkan selama beberapa saat. Setelah itu, cuci bersih ayam.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica hubuk, jahe bubuk, dan ketumbar bubuk menggunakan blender. Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang sudah dibuat. Pastikan bumbu sudah matang sepenuhnya dan jangan sampai bumbu masih mentah ketika nantinya akan dimasak bersama ayam.
3. Setelah itu, di wajan yang sama, masukkan ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis dan dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan seluruh bagian ayam sudah terlumuri bumbu halus.
4. Masukkan air dan tambahkan saus tiram, madu, gula merah sisir, kecap, garam, kaldu jamur, dan air asam jawa. Aduk kembali secara perlahan hingga semuanya merata pada ayam. Koreksi dan tes rasa sesuai dengan lidah dan selera, ya.
5. Masak hingga air sedikit menyusut. Pastikan jangan memasak hingga benar-benar air menyusut dan kering, ya, karena nantinya bumbu akan menjadi olesan ketika ayam akan dipanggang atau dibakar agar lebih meresap.
6. Setelah matang, angkat ayam dan bisa kamu panggang atau bakar. Bolak-balik dengan baik sambil sesekali dioles menggunakan bumbu tersebut. Angkat dan sajikan ayam panggang tersebut menggunakan sambal terasi dan juga lalapan.

Nah, itu tadi penjelasan mengenai manfaat madu dan sedikit resep yang bisa kamu pakai dan gunakan sebagai referensi masak kamu, ya.