9 Daftar Menu Sahur Praktis dan Resepnya

Wikimedan.com – Sahur merupakan salah satu aktivitas sunnah saat di bulan Ramadhan. Rasul meminta umatnya untuk bangun dan makan-makanan hingga waktu Shubuh tiba. Biasanya, kita kebingungan untuk menentukan daftar menu sahur yang praktis selama satu bulan ke depan. Berikut ini adalah berbagai menu sahur dan resepnya yang bisa anda coba di rumah.

9 Daftar Menu Sahur Praktis dan Resepnya

  1. Tumis cumi

Cumi yang dimasak dengan cara ditumis dapat menjadi hidangan sahur yang praktis. Cumi mengandung sejumlah kandungan protein yang tinggi sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi harian anda selama berpuasa. Cara memasak tumis cumi adalah:

  • Siapkan cumi segar yang dipotong-potong menjadi bagian kecil. Cuci bersih, buang bagian plastik kaca dalam badan cumi. Anda bisa memilih menyisakan tintanya atau tidak sesuai selera anda.
  • Bumbu tumis yang digunakan adalah cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang putih dan bawang merah yang semuanya dipotong-potong. Goreng bumbu tumis hingga agak harum.
  • Masukkan cumi ke dalam penggorengan, tambahkan sedikit air. Tumis sebentar saja, jangan sampai 5 menit karena cumi akan alot jika berlama-lama dimasak.
  • Jangan lupa masukkan garam atau penyedap rasa lainnya jika anda mau. Sajikan panas-panas bersama nasi saat sahur.

 

  1. Sayur sop

Daftar menu sahur yang kedua adalah sayur sop. Jenis menu ini dapat andalkan sebagai menu ketika sahur karena praktis, sederhana dan mungkin hanya membutuhkan 15 menit untuk memasaknya. Dengan isi berbagai macam sayur yang mengandung protei, vitamin dan mineral, maka anda tidak perlu takut kekuarangan gizi saat berpuasa. Langkah memasaknya adalah:

  • Siapkan sayuran seperti wortel, kol, buncis, kentang, daun bawang, dan seledri. Potong-potong semuanya sesudah dicuci dan dikupas.
  • Bumbu yang digunakan ialah bumbu ulek yang terdiri dari merica, bawang putih, bawang merah dan garam.
  • Masak air hingga mendidih, masukkan semua sayuran ke dalamnya. Ketika air sudah bergolak kembali, baru masukkan bumbu ke dalamnya. Aduk hingga merata.
  • Jika anda bosan karena isinya hanya sayur saya, anda bisa menambahkan bakso sapi atau bakso ikan ke dalamnya.
  • Hidangkan selagi panas ketika makan sahur.

 

  1. Sarden

Sarden bisa menjadi solusi dalam daftar menu sahur selama di bulan Ramadhan karena penyajiannya yang singkat dan praktis. Anda hanya perlu memanaskan isi kaleng sarden saja sebelum dimakan. Tapi jika anda ingin menikmati sarden kalengan selama sahur lebih enak, maka inilah langkah-langkahnya:

  • Siapkan irisan cabai, bawang putih dan merah, tomat. Kemudian tumis hingga harum.
  • Masukkan isi sarden kalengan, tambahkan sedikit air.
  • Ketika sarden sudah mendidih, angkat dan siap disajikan.

 

  1. Telur dadar

Bagi anda yang terlalu malas untuk menyiapkan menu sahur entah karena lelah atau sedang mengirit, telur dadar juga bisa menjadi menu andalan. Meski sederhana, anda tidak perlu khawatir karena protein dalam telur sangat dianjurkan karena nutrisinya tinggi.

  • Siapkan sebutir telut, kemudian kocok.
  • Tambahkan irisan cabai, bawang merah, daun bawang dan garam
  • Goreng menggunakan mentega hingga kecoklatan. Penggunaan mentega lebih dianjurkan daripada minyak untuk menghindari kolesterol.
  • Sajikan bersama nasi.

 

  1. Tumis kacang panjang

Jika anda ingin menikmati sajian sahur yang sederhana dengan campuran seafood, maka tumis kacang panjang adalah jawabannya. Tumis ini biasanya memadukan udang kecil yang ditumis bersamaan. Sehingga, anda tidak perlu berlama-lama di dapur. Cara membuatnya adalah:

  • Cuci kacang panjang kemudian potong-potong sepanjang satu buku jari.
  • Buang kepala udang, lalu cuci hingga bersih.
  • Tumis bumbu terlebih dahulu yaitu cabai dan duo bawang hingga harum, lalu masukkan kacang panjang dan udang secara bersamaan. Tambahkan sedikit air dan garam.
  • Pastikan kacang panjang sudah agak empuk, udang memerah dan air tumisan sudah surut sebelum diangkat.
  • Sajikan tumis kacang panjang selagi hangat.

 

  1. Soto ayam

Bosan dengan menu yang biasa-biasa saja, soto ayam dapat menjadi menu yang direkomendasikan untuk sahur. Asalkan anda bersedia menghaluskan bumbunya saat mengantuk, soto tidaklah sesulit yang dibayangkan karena sayurannya umumnya disajikan mentah. Cara membuatnya adalah:

  • Siapkan potongan kol halus, tauge, dan soun.
  • Goreng ayam dengan bumbu bawang putih, garam dan kunyit kemudian potong suwir.
  • Buat kuah soto dengan bumbu yag terdiri dari duo bawang, kunyit, jahe, lengkuas, daun salam, sereh. Tumis bumbu hingga matang baru tambahkan air. Biarkan mendidih.
  • Sambil menunggu kuah matang, siapkkan sayuran dan suwiran ayam dalam mangkok. Setelah itu, siram dengan kuah.
  • Tambahkan jeruk nipis dan sambal, tergantung selera anda. Soto ayam siap disajikan bersama nasi atau semangkok soto saja cukup membuat anda kenyang.

 

  1. Mie goreng

Mir goreng yang dimaksud dalam artikel ini bukanlah sekedar mie instan. Anda bisa membeli mie curah tampa bumbu, lalu memasaknya dengan kreasi sendiri. Mie goreng menjadi salah satu daftar menu sahur praktis karena membuatnya mudah dan sebentar. Langkahnya adalah:

  • Siapkan bumbu bawang putih dan merica yang sudah diulek
  • Rebus mie, kemudian tiriskan.
  • Siapkan potongan sawi, kol, bakso dan udang sesuai selera anda.
  • Tumis bumbu hingga wangi, tkemudian masukkan mie beserta sayurannya. Aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis atau sambal ke dalamnya.
  • Setelah merata, angkat mie goreng kemudian sajikan.

 

  1. Capcay

Punya sayuran yang bisa dijadikan sop tetapi bosan dengan yang berkuah? Anda bisa enjadikannya sebagai capcay. Menu makanan ini praktis dan dapat menjaga kesehatan tubuh anda tetap terjaga. Cara membuatnya adalah:

  • Potong wortel, kol, sawi, brokoli
  • Tambahan capcay bisa menggunakan bakso sapi atau ikan
  • Tumis bumbu yang terdiri dari merica dan duo bawang hingga wangi. Masukkan semua sayuran, aduk dan tambahkan air. Kemudian, masukkan bahan tambahan dan garam.
  • Masak dengan api yang kecil dan airnya surut. Sajikan selagi panas.

 

  1. Tim ikan tongkol

Tim ikan tongkol nikmat disajikan saat sahur karena rendah kolesterol dan juga mengandung gizi yang beragam. Karena penyajiannya hanya memakan waktu kurang dari 30 menit, maka tim ikan layak untuk dikonsumsi ketika makan sahur. Langkah pembuatannya adalah:

  • Potong ikan tongkol ukuran sedang menjadi beberapa bagian
  • Buat tumisan bumbu yang isinya dari bawang merah, cabai, bawang putih, garam, sala, sereh, kecap, dan saus tiram. Setelah wangi, angkat dan siramkan di ikan tongkol yang diletakkan di mangkuk anti panas
  • Kukus ikan selama kurang lebih setengah jam
  • Sajikan tim tongkol bersama nasi

Sembilan daftar menu sahur di atas bisa anda coba ketika anda malas berepot-repot menyajikan makanan yang aneh. Terlebih jika anda bingung harus membeli makanan saat sahur. Menyajikan sahur sendiri dapat menjadikan pola makan anda tetap sehat dan higienis.

Silahkan Share Ke Yang Lain Ya

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *